Un percorso culinario per seguire i ritmi della natura e vivere le buone tradizioni alla scoperta di sapori genuini come l’olio extra vergine di oliva, il vino, i salumi, i formaggi caprini e i pecorini di fossa senza dimenticare i preziosi tartufi ai quali le Città di Acqualagna, S. Angelo in Vado e Pergola dedicano ogni anno, nel mesi di Ottobre e Novembre, importanti Fiere a livello nazionale. A questi e ad altre tipicità del territorio si ispira una cucina semplice e gustosa, sintesi perfetta di tradizioni e sapori.